FDA wykryła źródło wielkiej epidemii cyclospory

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) poinformowała o wykryciu pasożyta Cyclospora na farmie w stanie Guanajuato w Meksyku. Lokalizacja jest powiązana z dużą epidemią zachorowań po spożyciu sałaty dostarczanej przez Taylor Farms.

W wyniku epidemii zachorowało niemal 13 tysięcy osób w Stanach Zjednoczonych. U chorych występowała przede wszystkim silna wodnista biegunka oraz inne problemy żołądkowo-jelitowe.

Pasożyta znaleziono w dwóch miejscach

Inspektorzy wykryli pasożyta w dwóch punktach na farmie: w zbiorniku ze ściekami oraz w rowie odwadniającym wykorzystywanym przy uprawie sałaty.

FDA zaznaczyła, że nie ustalono jeszcze dokładnego mechanizmu skażenia żywności. Wyniki badań mają jednak silnie łączyć epidemię z tą lokalizacją.

Stanowisko Taylor Farms

Taylor Farms przekazało, że źródłem problemu był niezależny dostawca, który nie uczestniczy już w programie zaopatrzenia firmy.

Firma poinformowała również, że zakład w centralnym Meksyku pozostaje zamknięty w czasie wdrażania dodatkowych procedur bezpieczeństwa.

Materiał bazowy: dzienne podsumowanie AmerykaPL.